怎样做排骨好吃又简单 排骨的做法
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1. 红烧排骨：
(1)将水、料酒和排骨倒入锅中，去除冒沫和排骨。
(2)将姜蒜放入油中，翻炒排骨，加入酱油和水盖住锅，炖5分钟。
(3)倒入红酒，盖上锅盖煮熟，捞出，撒上香菜。
2. 红烧排骨：
(1)玉米切段，胡萝卜切成滚刀块，豆子去筋后掰成5厘米段，姜片、各种调料放入炖袋。
(2)锅中烧开水，水开后加入排骨，煮至出现泡沫，排骨变白，用漏勺捞出。
(3)汤锅洗净后，再次加入排骨，倒入沸水。水的量不能超过肉的表面。
(4)加入3汤匙大豆酱；加入糖。
(5)加入姜片和炖袋，盖上锅盖，用中火慢炖。
(6)汤水煮沸后，转小火，煮40分钟，加入豆类、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，可根据个人口味加入适量盐即可。
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