鱼糕怎么烹饪好吃 蒸鱼糕的烹饪技巧分享
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1. 材料：
鱼饼1块，小虾1只，肉末50克，青豆1个，玉米1个，萝卜半根，生抽1勺，料酒1勺，水淀粉1勺，油盐适量。
2. 实践：
(1)鱼饼切成片，放在盘子里蒸熟。
(2)烧开一锅沸水，加入少许盐和油，放入四季豆、玉米粒和胡萝卜焯水。
(3)热锅放凉油，将浸过水的虾仁翻炒。
(4)翻炒几下，加入肉末翻炒。
(5)炒好肉末后，加入适量料酒和生抽继续翻炒。
(6)再加少许水，倒入刚焯过的方块。
(7)适量加入盐和胡椒粉；加入适量水淀粉使其变稠。
(8)将肉末淋在蒸鱼饼上。
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