关东煮的由来是什么 关东煮的由来是啥
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1. 最初的名字，Oda，是一种“味噌Tanraku”，起源于日本关东地区。它使用煮熟的豆腐或Konnyaku，用味噌(发酵的黑豆酱)调味，然后食用。
2. 关东的烹饪材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、konyaku、鱼丸、竹轮(鱼或豆制品)等。每一种食材通常被放在单独的铁格子锅(盒子)里，用海带和木鱼炖。烹调后，有些人喜欢吃原味，而有些人则喜欢蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。
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