如何做蘑菇鲍鱼 香菇烧鲍鱼的做法步骤
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1. 把鲍鱼肉从壳里舀出来，去掉内脏。
2、鲍鱼表面切刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3.将西兰花浸泡在盐水中，然后洗净，将其打碎成小花。
4. 香菇洗净切块。锅中烧开水，将香菇焯水。
5. 将西兰花放入锅中焯水(在水中加入少许盐以保持西兰花的绿色)。
6. 将焯过水的西兰花放凉，在盘子周围围成一个圈。
7. 锅中水烧开，鲍鱼放入锅中焯几秒钟，卷好后捞出。
8. 葱、姜、蒜剁碎，锅里放油，烧至6度，加入葱、姜、蒜炒香。
9. 加入香菇翻炒几次。加入鲍鱼翻炒均匀。
10、加入适量的沸水，不要过鲍鱼即可。
11. 加入生抽和蚝油翻炒均匀。
12. 鲍鱼煮熟后再加盐调味。
13. 加入水淀粉，使汤变稠，然后放在西兰花中间。
美味的香菇焖鲍鱼就做好了!
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