腌羊肉串羊肉怎么腌制 羊肉串的腌制步骤
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1. 材料：600克羊肉，1/4茶匙五香粉，1茶匙孜然粉和1/4茶匙黑胡椒，2汤匙孜然，1/4茶匙迷迭香。
2. 600g羊肉洗净，切成小块，约3cm见方，不要太小，太小一烤就没了。
3.将羊肉切成块，加入1/4茶匙五香粉，1茶匙孜然和1/4茶匙黑胡椒。再加入2汤匙孜然和1/4茶匙迷迭香。
4. 取40克洋葱，洗净，切碎，与羊肉放在一起。
5. 取5克生姜，切成薄片。
6、放入少量白糖，搅拌均匀后再放入适量食用油。
7、全部搅拌均匀后腌半小时左右，可再多腌一会儿，味道更浓一些。
8. 把腌好的肉串起来。
9. 将烤箱调至高温并预热。
10. 放上烤串，刷上油。四面刷油。
11. 一直翻炒直到煮熟。
12. 取出食用前撒少许盐和孜然粉。
13、喜欢辣的也可以放些辣椒粉。
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