大同铜火锅的做法
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大同铜火锅是山西传统风味中的高档锅子菜。
盛菜品的锅具很有地方特色，中间是排气的圆柱小口，中间点满炭火。围绕着排气口的圆形大铜锅内，堆叠着各式菜肴，其中各式口味中最吃香的要属什锦火锅。
准备食材：鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、花椒、料酒、盐、油。
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