肉丸子怎么做又滑又嫩还好吃 肉丸子如何做又滑又嫩还好吃
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1. 材料：猪肉馅500克、鸡蛋2个、面粉250克、五香粉、糖、葱姜蒜、鸡精、盐。
2. 用少许水搅拌猪肉馅，然后加入五香粉和姜蓉拌匀。
3.大葱洗净，剁碎，加入猪肉中搅拌均匀。
4、依次加入适量盐、糖、鸡精、午餐肉调料，然后用筷子沿一个方向搅拌均匀，并将肉用筷子捏成一个球，放在盆里。
5、打好肉，放入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。
6、加入适量面粉拌匀，再加入玉米淀粉继续拌匀，继续搅拌使其浓稠。
7. 锅里加入冷水，开始做肉丸(肉丸是从老虎的嘴里挤出来的)，然后把肉丸扔进冷水里。
8. 当所有的猪肉球都准备好了，把火调大。在此期间，请勿使用铲子转动球。
9. 肉丸浮到水面后，煮1分钟，捞出。
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