马肉能吃吗 马肉可以吃吗
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1. 马肉是可以食用的。其肉质鲜嫩，脂肪少，含有独特的鲜味和丰富的营养价值，具有恢复肝功能、预防贫血、促进血液循环、预防动脉硬化、增强人体免疫力等功效。它是欧洲、南美和亚洲国家烹饪传统的重要组成部分。消费马肉最多的8个国家每年消费约470万匹马。
2、由于马的数量不多且价格较贵，所以市场渗透率不如牛羊肉高，马肉中含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是哈萨克族著名的传统食品之一。
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