麻球怎么做 麻球如何做
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1. 准备糯米粉300克，水150克，糖55克，小麦粉40克，沸水30克，熟猪油55克，豆沙馅300克，白芝麻300克。
2. 首先，将糯米粉拌匀，揉匀备用。将角粉倒入沸水，将角粉煮熟。
3.加入煮熟的猪油揉至表面光滑成糯米团，每只分成30g左右，用手压成扁圆状，裹上20g左右的豆沙馅，捏紧裹成球状，用水沾湿表面，滚上白芝麻，捏紧，烧热油锅，将芝麻球放入锅中，油温150左右，炒至浮起金黄。
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