香辣烤鱼怎么做好吃 香辣烤鱼的做法
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成份：草鱼2斤，2碗水(约500毫升),5块蘑菇，一段莲藕，少量的小米椒，5根挂辣椒，8块姜，少量的香菜，6 g职位的胡椒，6克麻椒，3块香树叶，干燥的空气一把，3勺Pixian豆酱，王Jiadu辣锅基材20 g, 2大汤匙酱油料酒3汤匙、五香粉、适量的盐、食用油50克
1、洗净鱼皮，斜口刀切浅，厨房纸巾抹干鱼皮水、盐、料酒、姜腌20分钟。
2、鱼全身涂上五香粉，刷少许油。
3.放入预热好的烤箱，第一次烘烤：烤箱的中下层(或中间层)以210度加热20分钟。
4. 烤鱼时准备配菜(香菇片、莲藕片、小米椒片、挂椒片、香菜碎)。
5. 刷上剩下的鱼油，倒入锅中。用小火翻炒花椒、jaxpepper和芝麻叶。
6. 加入干朝天椒，继续小火翻炒至入味。
7. 加入郫县豆瓣酱、市售底料、酱油和适量盐翻炒。
8. 加入香菇和莲藕片翻炒；将水倒入大火烧开，转小火(配菜约7-8成熟)。
9. 第一次烤鱼的时候，把锡纸拿掉，放到烤盘里。
10. 把所有的食材加到锅里(步骤8中的所有食材)。
11、放入烤箱，第二次：烤箱中间上下210度加热8分钟。
12、出烤箱，撒碎香菜，打开电磁炉继续加热，吃。
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