羊肉炖土豆的方法 羊肉炖土豆的方法与步骤
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1. 主要食材：羊肉500g、土豆1个、盐1茶匙、葱1根、姜1片、大蒜2瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、孜然1汤匙、糖3汤匙、植物油少许。
2. 羊肉切成片，浸透放血的水，土豆切成片；锅烧热，下少许油，加入葱、姜、蒜炒香，放入沥干的羊肉。
3、炒至肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加入糖和盐调味。
4、待肉炸好后，加入土豆，往土豆里加水；烧开水，加入白胡椒粉，转中火煮30-45分钟。
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