米酒怎么煮 煮米酒的方法
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1. 用清水将糯米洗净，在冷水中浸泡3小时。很容易被压垮。
2. 将糯米蒸熟，放入蒸笼蒸15分钟，将糯米蒸熟。调至微温，约35度，撒上甜酒。
3.搅拌均匀，加入适量清水，将甜酒和糯米搅拌均匀。把米酒压平，在中间打孔。
4. 用保鲜膜密封，盖上锅盖，在30度左右的室温下保存24小时。
5、倒沸水，酒香浓，倒沸水，杀死酵母酵母即可酿出甜酒。
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