炒蘑菇怎么做好吃 炒蘑菇的做法
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1. 主要食材：蘑菇(鲜蘑菇)150g。辅料：鲜香菇50g。调味：色拉油50g、酱油20g、米酒15g、糖15g、淀粉(豌豆)8g、香油5g。
2. 鲜蘑菇和香菇洗净，去蒂，分别切片。
3、将锅架放在火上，倒入油至热七成，加入香菇和香菇翻炒，加入酱油、白糖、绍兴酒，继续翻炒入味，加入100毫升素汤，煮开、变稠，淋上香油出锅盛盘。
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