朴籽树来历
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汕头有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的
朴籽树来历
朴籽粿的来源与潮汕本地的树有关，这种树叫朴籽树。关于朴籽粿有一段流传甚广的传说，据传，朴籽粿是当年潮汕先民躲避元兵入侵借以充饥的食物。南宋末年，蒙古元兵于清明前入侵潮汕地区，民不聊生，百姓被迫无奈而避入山林之中。由于没能带足够的食物，在深山中为了生存，只能采摘朴树叶和果籽充饥。
后人为了纪念这段历史，就在清明节做“朴籽粿”祭拜，沿袭至今。
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