潮汕美食清单 潮汕美食有哪些
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1. 潮汕牛肉肉丸。作为潮汕地区的著名特产和著名小吃，可以说吃过都竖起大拇指。
2. 潮汕香肠粉。薄薄的一层光滑柔韧的米奶皮，裹上鸡蛋、香菇、虾仁、肉末、干菜、青菜，再淋上滚烫、香喷喷的特制酱汁，这就是让无数人垂涎欲滴的潮汕腊肠面。
3.蚵仔煎。蚝油是潮汕地区的特色小吃。炸牡蛎是将红薯粉溶于水，与葱珠混合，在平底铁锅上煎制而成，配以牡蛎，下蛋花，蘸鱼露食用。
4、潮汕砂锅粥。潮汕砂锅粥是广东潮汕地区的一个特色传统菜名。主要原料有虾、大米、糯米、香菜、香葱等。尝起来鲜美异常，有淡淡的清香。
5、潮汕生腌渍海鲜。常见的生腌海鲜有贝类，如大虾、螳螂虾、蟹、牡蛎、虾、薄壳等。用姜、葱、蒜盐、香菜、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调味料按比例配制卤汁，不宜过稠，也要入肉。把干净的活海鲜放入盆中浸泡半小时两三个小时，就可以吃了。
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