炒小西湖的做法大全
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主料：小西湖1个，鸡蛋3个，干虾米少量
辅料：食用盐1勺，蚝油少量，食用油20克
烹饪方法：
1、小西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分
2、炒鸡蛋，盛出来备用
3、炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。加调味料：盐、蚝油等即可出锅。
炒小西湖的做法大全
1、香菜洗净备用。
2、香菜改刀切寸断。
3、西葫芦洗净备用。
4、西葫芦改刀切片备用。
5、海米温水泡发三十分钟。
6、清洗干净，控干水备用。
7、小红尖椒剪小断、葱切小断备用。
8、锅中加入适量花生油，油热下入葱、小红尖椒小火煸香。
9、加入西葫芦大火煸炒一分钟，加入蒸鱼豉油、适量盐、海米再继续大火煸炒一分钟。
10、加入香菜炒匀。
11、关火出锅。
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