炸排叉怎么做好吃 炸排叉做法
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1. 主要配料：面粉400g。
2. 辅料：黑芝麻15g、食用油20g、鸡蛋1个、盐5g。
3.配料：面粉、食用油、鸡蛋、黑芝麻、盐。
4、在面粉中加入一小勺盐拌匀，放入鸡蛋中，加入黑芝麻，加入20克食用油，搅拌成穗状。
5. 一点点加水，把面团揉成面团。
6. 揉成硬面团，盖上保鲜膜，醒30分钟至1小时。
7. 把面团在面板上轻轻揉一揉，分成三份。
8. 取一份，用擀面杖擀成一张大纸。
9. 越薄越好，擀成的酥皮厚度在1mm左右。
10. 用擀面杖把卷好的床单卷起来。
11. 用刀把卷好的薄片从擀面杖的中心拉开。
12. 切成4到5厘米宽的条状。
13. 把两片放在一起，用刀从中间切开。
14. 从一端抬起，穿过中间的狭缝。
15、通过轻拉，完成好，所有的生面团都准备变绿了。
16、锅中放入足够的油，烧至八成热，放入好后翻回果绿，放入中火，炸两下金黄即可出锅。
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