苦螺的做法 苦螺的做法与步骤
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1、材料：苦蜗牛400g、姜片、盐、料酒、蒜泥。
2、苦蜗牛洗。
3.然后将蜗牛浸泡在水中30分钟。
4. 锅中放入水和姜，加入苦蜗牛。
5. 添加盐。
6、加入适量料酒。
7. 加入少量醋，煮10分钟，注意不要偷偷打开盖子。
8、用冷水捞起苦蜗牛，容易挑出蜗牛肉。然后，它可以和大蒜泥一起上菜，用2.5:1的酱油和醋调味。
9. 用牙签挑出苦涩的蜗牛肉，蘸点醋汁。真的很好吃。
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