白眉豆怎么做才好吃 白眉豆怎么做美味
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1、辣椒切块作开胃调料，备用。眉豆去筋洗净，垂直切成大小合适的丝。
2. 锅煮熟后，把火调到中、小档。不放油，加入眉豆丝，翻炒至完全熟软。跳进小火堆里。这一步非常重要。眉豆很难在短时间内煮霉，而且也很难用油炒，所以如果不炒霉软就会划破嘴巴，不好吃，尤其是老人和小孩他们都讨厌吃。如果你这样做了，你就成功了一半。
3、放适量油，翻炒，再加入胡椒粉。辣椒有开胃作用，能增进食欲，提味。
4、搅拌均匀后，放入适量的水。水的作用是溶解盐。
5. 加入适量盐调味，翻炒2次，煮20 - 30秒。让盐稍微浸泡一下。
6、放入适量酱油，翻炒均匀。
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