品酒的方法 如何品酒
简介：关于品酒的方法 如何品酒的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、看颜色：举起酒杯对着灯光试验，观察酒的颜色。如发现酒在透明度、沉淀、悬浮物等方面浑浊，应视为不合格。
2、闻香味：将酒倒入杯中，即有香料香味。把酒杯举起来，靠近鼻子3厘米，将酒气慢慢地吸进鼻子，但要注意，只能把酒气吸进去，不能把酒气呼出来，而且不能吸太久。如果你看不出来，摇动杯子，再闻一遍。
3.品酒：品酒是最重要的。每种酒都有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。品酒时抿一口酒(5?6毫升为宜)，涂抹在舌头上，舌头对每种味道的敏感度是不同的。例如，甜味在舌头的前部；舌头上有酸味；舌后根有苦味；涩味是唾液的分泌，受到酒的涩味的影响。这种辣味是由酒精引起的味觉细胞兴奋引起的，这种兴奋首先反映在舌面。在舌面很小的范围内，利用不同部位和各种细胞的感觉，对葡萄酒的味道做出正确的鉴别和判断。
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