1. 炸杜松

据民间传说，岳飞在暴风阁被秦桧夫妇所杀，军民愤怒。临安的一名食品小贩听到这个消息后也感到很不满。他揉成秦桂和王桂两种形状的面条，把它们挂在一起，放在油锅里炸，称其为“炸桂”。

为了泄愤，人们争相购买。随着顾客越来越多，该店简化了制作过程，直接将两面煎炸，这就成为了今天常见的油条。时至今日，有些地方仍称炸杜松或炸鬼。

2. 东窗暴露在外

秦桧想杀岳飞，但他不知道世人会怎么说，于是他在东窗下与王妻商量。王说：“抓老虎容易，放老虎难!”秦桧决定除掉岳飞。

后来，秦桧乘船游览西湖。他看见一个人把头蒙在头上，就大声对他说：“你亏负了国家和人民。我已经向上苍请愿，等待上苍派人来抓你。”秦桧回到家，被杀了。

王家请了驱魔师，炼金师已经设好了祭坛，看到秦桧在跟他结缘，问他姓什么，秦桧回答在鄷，方石遂到丰都，看到秦桧又发起谢万的pijiadisuo，痛苦不堪。秦桧见了书生，对他说：“请告诉我的妻子，东窗漏水了。”

3.怕老婆的

秦桧的妻子王氏一直不能生育儿子，秦桧怕老婆，担心却不敢说话。秦桧有一个怀孕的妃子。王奎找到了她，把她赶走了。她被迫嫁给了林仙游家，生下了秦桧的私生子林义飞。王不但不准秦桧认自己的儿子，而且不准秦桧的私生子姓秦。

王的哥哥王欢与婢女有染，生了一个儿子，结果他的私生子被他的妻子驱逐，秦桧和他的妻子收养为继子，即秦熙熙。

秦桧晚年在朝廷威风凛凛，却不能给自己的儿子林义飞改姓秦。原因不是他，王家的霸道对他来说无疑是一个不可逾越的障碍。

4. 为最小的委屈报仇

秦桧接掌政权后，堵塞了道路，粉饰了和平，蒙蔽了高宗的眼睛和耳朵。说话的人，不是赞美秦桧，就是诽谤秦桧。高宗想命令所有的官员进谏，但朝臣们害怕秦桧，又怕自己的话触犯了禁忌。

绍兴二十二年(1152)，衢州发生了一场强盗暴动。秦桧派原太守辛历率领一千人去抓他们，但他没有向高宗汇报。晋安县的国王得知这个消息后，就到宫中去报告。高宗很吃惊，急忙问秦桧。

秦桧说：“小事不值得大王操心。我不敢打扰神圣的听众。在逮捕了劫匪之后，我将立即开庭。”秦桧出宫后，追踪情况，得知晋安县的国王正在为绣王哀悼，不应该领俸禄。

晋安县国王的俸禄每月减少200分，所以高宗不得不从国库中拨给他。

5. 秦桧送鱼

在第二次仪式上，他的妻子王石被吴皇后邀请到宫中参加宴会，其中一道菜是蒸鲻鱼。鲻鱼美味可口，在南海岸盛产，但高宗南下后，边务紧张，很少食用。

武后问秦桧有没有吃过这些鱼，秦桧家有很多礼物，秦桧回答说吃过，而且比宴会上的大，并答应回来时给武后带一些来。

王石回到家，把这件事告诉了秦桧。秦桧又怕又怕。丞相府里的贡品会引起高宗的怀疑，这对他的仕途是非常不利的。

但秦桧马上想到了一个办法，他让王把几十条鲱鱼带到宫里，以避免潜在的风暴。武后放心了，笑着说：“我问秦桧怎么会有胭脂鱼，原来她把鲱鱼和胭脂鱼弄混了。”