湖北菜介绍 湖北菜的简介
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1. 湖北菜一般指楚菜。湖北风格的楚菜以水产为主，以鱼菜为主。汁浓而亮，香而鲜，微辣，讲究原汁原味。菜式丰富，菜式众多，擅长蒸、煨、煎、炸等烹调方法。
2、纸阳三蒸，炖«««鱼，珊瑚，鳜鱼，龟井沙，砂锅鱼饼圈，他的环州酱油东坡肉，钱江红烧小龙虾，炒腊肉bolt，藕排骨汤是湖北十大楚食柴林鸡热干面，四思美汤包，三鲜豆皮，襄阳牛肉面，恩世康土豆，檀颜集饺子，孝感米酒，炒梅子煎饼包，治安国麦，和汤面是楚菜十大名菜。
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