笼笼肉夹馍怎么做 笼笼肉夹馍做法
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1. 将大米在清水中浸泡几个小时，直到大米被碾碎。沥干水分，用擀面杖压碎。
2、将郫县豆瓣酱用150g温水打开，过滤，留汁备用。
3.猪肉先切片，再微剁碎，加入姜末拌匀，加入白酒拌匀，再将豆瓣酱倒入肉中。
4. 混合均匀，品尝10分钟。
5. 加入碾碎的米拌匀。
6. 放入碟子中，放入蒸锅中烧开水，蒸两小时。
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