牛有几个肚子 牛有多少肚子
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1、牛有胃，牛肚就是牛的胃。牛是有四个胃的反刍动物。前三个胃为食道变种，即瘤胃(草胃)、网状胃(蜂窝胃、芝麻胃)、瓣胃(双瓣胃、百叶胃)，最后一个胃为皱胃。
2、瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。心脏扩张肌肉，肉质厚实坚韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使其酥脆，可单独上菜)。网状结构的用途与瘤胃相同。大部分瓣胃和皱胃被切开。牛颈领和百叶是应用最广泛的。
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