豆腐脑是谁发明的?
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各位好，豆腐脑是谁发明的？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
关于豆腐的发明者有两种说法:第一种说法是春秋战国时期乐毅是豆腐的发明者；第二种说法是西汉淮南王刘安是豆腐的发明者。由他编撰的《淮南子》一书，是对汉初社会政治思想和科学实践的包罗万象的科学总结。相传，在炼制长生不老药的过程中，刘安无意间用膏药蘸了豆腐汁，导致化学变化凝固成乳白色的豆腐。两种说法都有一定道理。淮南王刘安是豆腐的发明者，主要是因为他的书《淮南子》记载了豆腐的做法。
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