清蒸牡蛎需要蒸多长时间熟 清蒸牡蛎具体需要蒸多长时间熟
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1、去壳牡蛎肉蒸3分钟，去壳牡蛎肉体积不大，能接触到360度的水蒸气，比较容易成熟，一般水烧开3分钟后就可以成熟，如果喜欢煮熟的味道，可以多蒸1 ~ 2分钟。
2. 打开牡蛎壳蒸5分钟左右。如果开壳蒸牡蛎，蒸汽可以直接作用于蛋白质。
3、整个牡蛎壳蒸10分钟左右，牡蛎壳较厚，水蒸气不易侵入内部，所以牡蛎成熟的时间比较长，一些小牡蛎也要蒸10分钟左右，有的大牡蛎蒸的时间在13分钟左右。
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