猪蹄冻的家常做法 猪蹄冻怎么做
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1、材料：猪脚4只、葱段、姜片、大料、料酒、盐适量。
2. 实践：
(一)猪蹄4片，洗净并用镊子夹紧；
(3)放入电炖锅中，加水不要盖过猪脚，加入葱段、姜片、大料、料酒、盐(不要放多，放少一点，吃的时候还要加酱油调味)，盖上锅盖，大火煮至去骨；
(4)不热时，捞出猪脚，去骨，将肉切成小块，平铺在饭盒中；
(5)把汤里的葱、姜等调料倒掉。把汤倒进午餐盒里，放在冰箱里冷却。
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