荠菜肉丝炒年糕怎么做 荠菜肉丝炒年糕的烹饪方法
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1、材料：年糕300克，荠菜100克，猪肉60克，葱少许，鸡精，料酒，干淀粉。
2、荠菜根以黄叶洗净后切碎。
3.猪肉切丝，加入葱末，一小勺料酒和少许干淀粉。
4. 用油把锅烧热。加入猪肉丝，直到油变热，翻炒至颜色变白。
5. 锅中放入少许油，将年糕片炒熟，放入一小碗水，煮1分钟。
6. 放入炒好的肉丝，加入盐和鸡精，翻炒均匀。
7、最后放入荠菜中剁碎，迅速搅拌干湿即可。
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