爆炒旺螺做法
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食材明细
旺螺 400克
盐 1勺
生抽 适量
蚝油 适量
青椒段 1根
姜丝 1块
蒜米 2粒
烹饪步骤
1、旺螺在清水内多冲洗几遍捞出备用，锅内热油后倒入指甲螺，翻炒到每只螺都开口。
2、倒出来沥干水分，锅内放油放姜丝蒜米爆香，倒入之前沥干水分的旺螺。
3、加入一勺盐，加适量生抽，加适量蚝油，加入青椒段翻炒均匀即可。
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