如何熬出一锅好喝的排骨藕汤窍门
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各位好，来分享一下如何做好一锅排骨莲藕汤的小技巧吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.先将排骨用冷水浸泡一晚，这样去血的效果比煮好；
2.莲藕滚刀切块，生姜对半切，不切片；
3.准备一口炒锅，用姜片煸炒排骨，煸炒至变色，然后加水煨汤；
4、莲藕、骨头、生姜一起；
5.煮好后开大火，一直煮。煮沸后会有灰色细丝上浮，这是猪血，必须舀出；
6.可以把火关小，直到基本没血了。煨至汤变成浑浊的粉红色，肉烂了，再关火。小火煨四个小时左右；
7.煨汤的时候，不要加任何调料。想喝的时候，在碗里加入适量的盐、胡椒粉、葱，就可以喝了。
以上讲解了如何做出一锅好吃的排骨莲藕汤的小技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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