芋头糕的做法家常做法广东 正宗广式芋头糕的做法
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1、材料：芋头400克，腊肠2根，糯米粉200克，白芝麻3克，香菇适量
2. 先准备好所有的食材。
3.把芋头削皮洗净。把它切成小方块。
4、将香菇泡软后去根切段，胡萝卜切段，香肠也把肠衣切段，虾仁扇贝切几段。
5. 锅中烧热油，翻炒蒜姜丝，翻炒虾肠，然后在锅中翻炒其他食材，加入适量盐和糖，翻炒均匀，备用。
6、糯米粉和水开成浆，倒入锅中拌匀成糊状，将糊状放入盘中刷上油，刮净表面。
7. 将水放入蒸笼，大火烧开，蒸30 - 40分钟，撒上葱花蒸几分钟，关火。
8、出锅后，咸、软、好吃的芋头糕就可以切成块吃了。
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