蒸鸡蛋羹蛋和水的比例是多少 蒸鸡蛋羹蛋和水的比例控制
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1、蒸鸡蛋加水与鸡蛋液的比例约为1:2,加水也可以少一些。
2. 蒸2个鸡蛋,加入180ml-200ml的水,然后撒少许盐调味。用滤网将蛋奶冻蒸熟,过滤掉气泡,然后用保鲜膜盖住容器,打上几个孔,用小火蒸20分钟。
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