颜色暗红的猪肉新鲜吗
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不新鲜的
深红色表示不新鲜的猪肉或死猪的肉。猪肉颜色深红色可能是生猪屠宰时放血不足，不排除死猪肉的可能性，建议不要购买。新鲜猪肉呈淡红色或粉红色。皮肤白皙有光泽，皮肤脂肪部分白皙有光泽。陈腐猪肉呈灰色或暗红色，切面呈深灰色或深褐色，外皮肥肉部分脏而淡绿色。死猪肉颜色暗红色或带血，肥肉呈桃红色，肉上的血管被挤出时可淤塞暗红色。
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