材料：羊排1000克，大蒜适量，盐适量，橄榄油少许，料酒少许，孜然少许，迷迭香少许，枸杞少许。

实践：

1. 把羊排洗净，浸泡两小时。把骨头里的血浸出来。将蒜瓣切成泥状，将迷迭香与泥状混合。

2. 将橄榄油、迷迭香、孜然、蒜泥、盐、料酒和羊排混合。多按摩一点。冷藏两个小时以上，然后取出，在煎锅里煎。因为我们已经有橄榄油了，我们不用油来煎。同时，预热烤箱。

3.炒厚，放在锡纸上。放入烤箱，上下调至170，烤20分钟。取出下一个，再烤10-15分钟。用枸杞作为装饰，装盘。

最正宗的烤羊排方式

羊排1500克，孜然粉2大勺，辣椒粉1大勺，料酒1大勺，植物油少许，盐少许，生抽2大勺，蚝油2大勺，香菜少许，八角八角8片，肉桂2片，姜5片，芝麻可以用也可以不用，鸡精少许

练习步骤：

步骤1

切羊排，从中间切开

步骤2

将八角茴香，肉桂，姜，盐和水放入锅中。加入羊肉，煮15-20分钟

步骤3

取出煮熟的羊排，晾凉。在羊排中加入生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐、孜然粉和辣椒粉。戴上手套，搓好调料。撒上芝麻(或不撒芝麻)，大约5-10分钟。

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把羊肉放在锡纸里，包起来，这样就不会太久，味道也会更好，然后把它放在烤盘里。在180度的温度下烤20分钟。

步骤5

撕掉锡纸，在羊排上面刷一层油，继续放进烤箱，180度，烤5分钟左右!

步骤6

撒上切碎的香菜。完美的。

最正宗的烤羊排方式

把羊排洗干净

2. 用所有材料腌羊排，最好是隔夜

3.在腌制过程中，取出羊排，按摩两到三次，味道更好

4、腌好的羊排控制汤干，用锡纸包起来放入烤箱，180度烤40分钟，然后打开锡纸，继续烘烤并上色。