蒸牛肉末怎么做好吃又嫩 蒸牛肉末如何做好吃又嫩
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1. 材料：300g牛肉，去掉白色筋膜，顺着牛肉的纹理切成均匀的薄片，这样会更滑嫩。
2,把牛肉切成锅中，加入适量的水浸泡多次血液冲洗水，然后退出，挤干水，开始腌制，加入盐2克，鸡粉1克、胡椒粉1克，少许糖新鲜、生抽10克，料酒5克可疑，蚝油5克，黑酱油颜色3克，香油5克掌握混合均匀，所有的原料到牛肉。
3.加入一个鸡蛋和一小把淀粉。这种食物不仅能锁住水分，还能使牛肉变嫩。
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