冬季饮食菜谱有哪些 冬季菜的做法介绍
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1. 山药虾酱
山药虾皮膏能养阴补肾，对高血压患者有一定的治疗作用。虾皮的钙含量也很丰富，可以帮助人体补充钙。这个食谱是把山药洗净，刮去皮，剁成肉末，放在碗里。把锅放在火上，加水适量，烧开后，加入洗净的虾、米酒、葱、姜，小火炖10分钟。然后加入切碎的山药，小火煮至沸腾。加入盐即可食用。
2. 栗子炖白菜
生板栗约10粒，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。栗子煮至半熟，捞出，去壳，切成两半；白菜洗净，切成长段。锅里烧热少许油，把栗子炒一下，捞出沥油。下一个卷心菜翻炒，煮熟后加入栗子，稍微煮开，变稠，调味。白菜也是冬季应季蔬菜，营养丰富，具有润肠通便的功效。栗子比补肾长，但吃多了不容易消化，搭配白菜吃可以弥补这个不足。
3.百合雪梨汤
选择百合30g，雪梨1个，冰糖适量。将干百合花用清水浸泡一夜，第二天将百合花与清水一起放入砂锅中，再加入半碗清水，煮一个半小时，待百合花煮熟后，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟。雪梨熟食有滋阴润肺之功效，与百合同食效果加倍。
4. 杏仁壳焖瘦肉
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