猪颈骨是哪个部位 猪颈骨在哪个部位
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1. 猪颈肉又称槽头肉、血颈肉。猪脖子上的肉，在前腿与猪头相连的部位，除宰猪时刀伤部位外，还有脏污和血污，肉红，肉质棉老，肥瘦不齐。
2. 猪颈肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。
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