在我们的生活中，我们可以看到许多种饮料，如啤酒，白酒，葡萄酒和果酒等。每种饮料都有自己独特的味道，也在不同的场合饮用。可以根据自己的需求选择。

众所周知，我国有着悠久的酒文化历史和发达的酿酒工业。古代很多文人也喜欢喝酒，比如诗人李白。

喝酒和个人喜好有关，现在也和社会需求密切相关。节假日走亲访友，很多人喜欢送烟送酒。说到白酒，有人会问，如何才能分辨出其是“粮食酒”还是勾兑酒呢？教你这5招，买白酒不再被坑。.

一什么是粮食酒，什么是勾兑酒？

首先我们来看五谷酒。纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水,这里的谷物指的是高粱、大米、糯米,等。配料表中没有食用酒精等香精和添加剂。纯天然高品质的白酒，自然是纯粮酒。这款酒醇香诱人，深受大家喜爱。

与纯粮白酒相比，勾兑酒是指用食用酒精经过勾兑和调配制作出来的酒，白酒的酒味更浓。有些商家为了让它的口感更接近粮食白酒，会在白酒中加入香精和添加剂，可能会让它的口感更浓，但归根结底是酒精勾兑的白酒。

了解了粮食酒和酒精的勾兑之后，再来学习一下具体的辨别窍门，买白酒就再也不会被骗了。

二、5招分辨白酒是粮食酒还是勾兑酒

我们去超市买白酒，简单从白酒的包装就能看出来。如果瓶子上有“GB/T20821”、“GB/T20822”、“液态法白酒”、“固液法白酒”，或配料表中有“食用酒精”，以上任意一种，，这瓶酒就是酒精勾兑酒。因为纯粮酒的执行标准是GB/T10781。.

2.看酒花

拿起一瓶白酒，倒着摇晃几下，然后观察白酒中酒花的变化。如果这瓶白酒的酒花稀疏，消失的很快，那么它就是酒精勾兑酒。若是酒瓶中的酒花是那种很密集的，消失速度也比较缓慢，说明这瓶酒是粮食酒。

3.闻酒香

闻香辨酒的方法也是& quot空杯法& quot也就是我们常说的。具体操作是将白酒倒入杯中，然后倒出杯外，再闻空杯中的酒香。如果是芳香呛人的气味，那就是酒精勾兑的酒，若是有一种粮食香味和酒香味，它是粮食酒。.

4.看粘度

用手指蘸一点白酒，然后仔细观察，纯粮食酒在手指的揉搓下呈现的是一种顺滑的感觉，而勾兑酒摸着的感觉和水没有什么区别。.这是因为纯粮酒富含脂质，类似于油，所以感觉很滑。

5.用手搓

在手掌上滴几滴白酒，双手搓在一起，然后张开手掌闻一闻。纯粮食酒是有一种粮食香味和糊味的，酒精勾兑酒是没有的,你也可以从这一点上看出来。

以上是一些辨别粮食酒和勾兑酒的妙招。以后分不清是哪种酒的时候，不妨借鉴一下。