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鸡枞菌炖汤怎么做 鸡枞菌炖汤做法

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1. 材料:土鸡1只、鸡芽菌120克、盐适量、姜3片、料酒2勺、葱1根。

2. 将鸡肉切成小块,用清水洗净,保存备用。

3、将鸡肉放入锅中加水,加入料酒、葱、姜。

4. 煮熟后捞出,用清水冲洗。

5. 将焯过水的鸡肉放入高压锅中,按压25分钟。

6、用清水洗净鸡冷杉,把外面的脏皮刨掉。

7. 将鸡汤压回砂锅中,煮开后倒入鸡枞菌。

8. 再次将鸡汤煮沸,加入盐搅拌均匀,使鸡汤入味。

9、尝过味后可出锅,放在旁边晾凉,这样鸡冷杉鸡汤就完成了。

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