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白扇贝肉如何做好吃

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各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做好一顿白扇贝肉。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.食材:扇贝肉;辅料:红辣椒、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、水。将新鲜扇贝肉洗净,用清水浸泡半小时;用刀将洋葱和大蒜切丝,将辣椒切成小块。

2.取一个小碗,放蚝油、酱油、1大勺水调成酱;锅中烧开水,加入料酒。

3.水烧开后,焯一下扇贝肉,捞出备用。

4.炒锅倒入植物油,转中火,放入葱、姜、蒜、小辣椒炒香。

5.转大火,放入焯水的扇贝肉,放入之前准备好的汁液(步骤2),翻炒几下,然后出锅。

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