给儿童炖排骨怎么做有营养
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1.莲藕排骨汤:将排骨洗净切成均匀的条状，然后在锅内烧开热水，将排骨放入焯水中，捞出洗净备用；莲藕去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块备用；锅中加入适量清水，然后放入生姜、蜜枣，再放入排骨、莲藕、胡萝卜大火烧开，再转中小火慢煮一个半小时。
2.山药排骨汤:将切好的排骨洗净，放入开水中焯一下，然后捞出洗净备用；锅内热油，将排骨炒至两面微黄，放入姜片，翻炒后加入适量水。大火烧开后，加入几滴白醋，转小火慢煮一小时，再加入切好的山药、玉米等。然后加入适量的调味品，然后关火吃。
3、苦瓜黄豆排骨汤:先将黄豆浸泡一小时；排骨洗净，用热水焯一下，沥干备用；苦瓜洗净，切块，备用；锅中加入适量的水，然后放入排骨和黄豆，大火慢煮。大约一个小时后，加入苦瓜，继续用大火煮，用小火慢煮十分钟，然后关火吃。
4、冬瓜排骨汤:排骨泡水后去除血沫后洗净待用；冬瓜去皮去籽，切块备用；将玉米洗净，切成段备用；薏苡仁洗净，浸泡半小时左右；将排骨、玉米、薏米放入锅中，倒入适量的水和姜，然后转小火慢煮半小时左右，再放入冬瓜煮十分钟左右，加入调料即可。
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