乌龟汤的禁忌 乌龟汤什么人不能喝
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1、避免多吃。龟肉温、甜、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养物质。作为汤、菜食用时对身体非常温润滋补，但不宜饮用过多，否则容易刺激肠胃，导致身体不适。而且，由于汤中水分含量高，喝多了容易造成尿多、尿频的尴尬。
2、过敏者忌食。甲鱼汤有特定的蛋白质致敏成分，如对蛋白质过敏的人，吃甲鱼汤可引起过敏症状，轻度会导致全身发痒、出现红斑；严重者可导致休克、呼吸困难，因此过敏者应避免进食。
3、不好忌食。因为龟肉中含有较多的组氨酸，它是具有特殊风味的重要成分，但如果龟变质会产生组胺，组胺会引起一系列过敏物质的释放，当浓度过高时，就会引起晕倒、休克等症状，人吃后也会引起食物中毒。
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