商用酸梅汤的6种配方
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原材料：
梅子100g，山楂100g，甘草10g，桂花糖5g，冰糖适量。
实践：
1、首先，在盆中加入一汤匙水，将乌梅、山楂、甘草放入清水中浸泡30分钟。
2、再在砂锅中加入1000克水，然后将酸梅、山楂、甘草一起放入砂锅中，再用大火煮开，煮开后再转小火煮30分钟。
3、接下来在锅中加入适量冰糖，然后盖上锅盖，煮10分钟左右，以此类推，下锅后，用小勺子搅拌几次，就可以放入小碗中了。
4、最后加一小勺桂花糖搅拌均匀，美味的梅子汤就做好了。
商品酸梅汤六种配方配方：黑梅300克、梅干300克、陈皮80克、黑加仑150克、玫瑰90克、山楂干400克、薄荷干60克、冰糖、桂花干。
注：此公式为100斤水比。
生产方法：
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2. 大火烧开后，加入适量冰糖，煮30分钟后关火，滤出辣味水，加入桂花干50克，即酸梅汤。
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