甄嬛传炙羊肉做法
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做法：
准备原料：羊肉 (500克)葱适量，姜适量，食盐适量，胡椒粉适量
1，羊肉切2到3厘米的块，放入葱和姜，葱要用大葱，加凉水没过羊肉。
2，待有浮沫时撇清浮沫，浮沫撇干净后，汤汁就比较清亮了。
3，转小火，盖盖慢煲2小时，煲好后加食盐。
4，煲好后加食盐，加胡椒粉。
5，关火后撒上一点香葱，清炖羊肉就可以上桌啦，味道好极了哦。
6，美味又好吃的炙羊肉最正宗的做法完成开吃了。
甄嬛传炙羊肉做法
炙羊肉：年羹尧远征大获全胜，雍正在皇宫设宴款待，为了让年大将军吃的开心，雍正让御膳房准备了炙羊肉这道菜，而年羹尧也表示很喜欢吃。
做法：将羊腿肉进行处理，切成薄片放入碗中，放入切好的洋葱，放入辣椒粉，孜然粉，适量腌肉调料。搅拌后腌制半小时。平底锅烧油，油7成熟后放入腌制好的肉，调整火力至中火开始炙烤，期间用锅铲轻轻搅动防止糊锅，5分钟左右炙羊肉就做好了。
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