青贝烧烤教程 青贝如何做烧烤
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1、准备10个扇贝，大蒜一把，味精，鸡精，少许油消耗，盐，胡椒粉，花生油，酱油青椒和红椒。
2. 先煮蒜蓉，这道菜的关键是蒜蓉，青椒和红椒切丁(颜色搭配)。注意事项：不要放太多的盐，因为扇贝本来就是海水养殖的，偏咸。
3.锅中加入花生油、蒜蓉、蒜蓉一把、盐、鸡精、味精、油消耗、酱油、少许胡椒粉。
4、中火煮开，待大蒜刚变色，转小火煮一分钟，将大蒜和油一起放入碗中备用。
5. 剥去扇贝一侧的壳，只留下一侧，撬去扇贝的肉，用冷水洗净。
6、炭火切火旺盛，把扇贝壳放在铁网上，每壳成一个扇贝肉，加几滴水。大约5分钟后(取决于扇贝的焦黄程度)，把肉翻过来，继续烤另一面。
7、扇贝肉翻面三分钟后，可以加入大蒜，烤两三分钟左右，加入青椒和红椒稍微加热，就可以出锅了。
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