南京名酒有哪些
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青梅酒，封缸酒，汽酒。南京梅花山的青梅制成为最好的，但产量少，市面上很少见到。非常珍贵，有醒脑，明目功效。
封缸酒其实是青龙山地区民间自制的饮品，是由当地山竽干，酵母，糖精，水按比例放在严密的缸里存放在地窑中。地窑口用草捆封囗土压实，经夏秋两季时间，取出蒸馏过程而成。
南京名酒有哪些
一、金陵春
“金陵春”源于李白诗句，此酒流传千年，是南京最具代表性的名酒，它的口感非常好，值得推荐。
二、六朝春
六朝春继承了蒸馏酒的特性，纯天然，无污染。纯酒调制，不与酒精勾兑，所以它酒体醇厚，口感纯正。这是一款在南京当地非常受欢迎的酒，值得品鉴。
南京名酒有哪些
南京四大名酒被称为“三沟一河”，“三沟”是指汤沟酒、高沟酒和双沟酒，“一河”就是指洋河大曲，南京的酿造方法大多都是混烧老五甑法，采用泥窖固态的发酵方法，口感香醇、绵甜、净爽，和川派的白酒口味不同，南京的白酒美誉世界，拥有很多陈年老窖。
南京的地理环境优越，有利于培养众多酿酒的微生物群，有利于繁殖和生长，洋河大曲更是一度被认为和茅台、五粮液并肩的白酒种类。南京因其盛产的白酒具有独特味道，和川派一样自成一派，被称为江淮派。
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