白茶冲泡方法步骤 白茶冲泡方法步骤简单介绍
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1. 把茶。根据盖碗的大小，一般倒茶的量为盖碗容量的1/3，或按茶水的比例1:20，少也可由加水来控制掌握茶汤的浓度，即5克白茶，约100ml水。
2. 洗茶。即唤醒茶，使茶的状态和口感更好。不要用过多的滚水(95左右)冲茶，而是用“润湿”的方法慢慢唤醒茶。
3.酿造。需要用高温水冲泡，如新白茶，水温可以用85~90，老白茶则需要4、熬汤。盖上锅盖闷泡20秒就可以熬汤了。第一次泡汤的时间取决于茶的觉醒程度。如果醒茶足够，可以在注水15秒后制作汤。醒茶不够用，可以稍微拖过20几岁左右。上汤时，碗要平，手要稳。上汤时一定要快，茶汤要尽快沥干。
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