黑豚鼠怎么吃家常做法 黑豚鼠的烹饪方法
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可以做大蒜烤黑海豚，具体做法如下：
1. 主要食材：净黑海豚肉500g。材料：蒜瓣100g，熟火腿片，水毛菇片各50g，调味料：盐、味精各5g，葱花、酱油各20g，绍兴黄酒30g，肉清汤500ml，姜、香油各10g，熟猪油各100g。
2. 将黑海豚肉切成20块，用清水洗净，沥干水分。锅中加入猪油(50g)，加入黑猪肉鱼炒熟，加入葱花和姜(拍松)，酱油和绍兴酒，将肉汤在水中晒干，倒入，小火煮至微脆。
3、另取一锅，下猪油(50克)，放入蒜瓣用小火，直到变黄。加入火腿片、香菇片、黑海豚肉，加盐、味精，收浓汁，捞起葱姜，撒上香油。
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