小米粥放什么糖比较好
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小米粥里最好放糖
原材料
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小米(500克)
油(少量)
如果你想让小米粥味道好，你必须用新鲜的小米。
2/很多人喜欢用手洗米，这个习惯是不好的。其实不管是小米大米，都是比较干净的。米粒外层有很多营养物质，搓洗只会让这些营养物质流失，这样粥的口感和口感就会变差。今天的大米生产出来的时候非常干净。它只需要用水冲洗两次。
3/煮粥前先将米泡在水里20分钟。米粒很干，浸泡会吸水膨胀，会缩短粥煮的时间，使粥变软。
4/煮粥时，无论是大米还是小米，很多人都用冷水煮粥，粥通常是清汤寡水，不浓不香。无论你煮什么粥，都要在锅里煮。小米含有淀粉，在沸水中会吸水膨胀，并糊化，使粥变得粘稠，冷水则不然。米和水的比例也很重要，1:10是最合适的，粘度刚刚好。
5/煮粥时加几滴油。油浮在水面上，阻挡了热空气的挥发，因此可以使米饭煮得更快，缩短煮粥的时间。味道也更油更黏，颜色也更有光泽。大火煮沸后，小火煮30分钟，关火炖10分钟，小米粥就煮好了。
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