青瓜是葫芦科甜瓜属植物，又名黄瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有小刺。青瓜中含有丰富的水分，能够解渴，青瓜清脆爽口，还含有丰富的膳食纤维，既可以生吃，凉拌，还可以爆炒。经常食用青瓜或者将青瓜切片贴在上能抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，美容养颜

青瓜是啥

青瓜即是黄瓜。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果很多。黄瓜味甘，甜、性凉、入脾、胃、大肠具有除热，利水利尿，清热解毒的功效还能减肥呢。

青瓜是啥

从根瓜坐住到拉秧为止为黄瓜结瓜期。黄瓜结瓜期因栽培形式、环境条件、管理水平不同而异，夏、秋栽培黄瓜约40天左右，越冬栽培可长达120～150天。进入黄瓜结瓜期后，植株每节的叶、卷须、侧枝、雄花、雌花陆续生长成形，雌花率提高。主蔓叶片的面积达到最大，蔓生长的速度也最快。雌花坐瓜后，幼瓜迅速生长，瓜长的最大日生长量达4～5厘米，瓜粗的最大日生长量在0.4～0.5厘米之间。瓜条的生长速度与品种特性、环境条件、管理状况有关。对一株黄瓜而言，根瓜生长较慢，腰瓜生长较快，而顶瓜、回头瓜的长短差异很大。

结瓜期黄瓜连续不断地开花结瓜，根系、主蔓及侧枝连续生长，营养生长和生殖生长同时进行，二者基本保持相对平衡，但需经过人工打顶、去杈调节抑制。结瓜期的长短直接关系到产量的高低，栽培上应抓紧水分、养分（包括二氧化碳气肥）、温度、光照管理，防止病虫害发生蔓延，尽量延长结瓜期，最大限度提高黄瓜的产量